Torta Arancione
Ricetta
Pulite e tritare le carote, montate a neve gli albumi, sbattete i tuorli con lo zucchero.
Amalgamate tutti gli ingredienti in una terrina, aggiungendo il succo d'arancia a poco a poco.
Versate in una teglia unta e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 1 ora. Intanto caramellate la scorza d'arancia tagliata a listarelle sottili con un cucchiaio di zucchero e poca acqua.
Decorate la torta con l'arancia caramellata e servite tiepido.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di carote
- 150g di mandorle tritate
- 150g di noci tritate
- 250g di zucchero
- 2 uova
- 1 arancia (succo)
- 1 arancia (scorza)
- 1 cucchiaio di zucchero per il caramello
- 2 cucchiai di farina
- 1 bustina di lievito
- sale
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 43 volte, l'ultima volta sabato 28 dicembre alle 3:55.