Torta Del Bosco
Ricetta
Fate scongelare la pasta frolla.
Accendete il forno a 180 gradi.
Tirate la pasta ricavandone un disco e posatela in una teglia imburrata e infarinata.
Bucherellate il fondo con una forchetta, coprite con un foglio di carta da forno o di alluminio, riempite di fagioli secchi o riso in modo che non si sollevi in cottura e fate cuocere per circa 40 minuti, poi lasciate raffreddare. Nel frattempo preparate la crema. In una terrina montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglina, aggiungete farina e latte, sbattendo il composto con una frusta.
Ponete sul fuoco e portate a ebollizione, mescolando in continuazione. Poi lasciate raffreddare.
Lavate e mondate i frutti di bosco.
Versate la crema sulla crostata, distribuitela in maniera uniforme e e completate con la gelatina.
Decorate con i frutti di bosco e tenete al fresco fino al momento di servire.
Ingredienti per 8 persone
- 300g di pasta frolla surgelata
- 100g di zucchero
- 50g di farina
- 4 tuorli d'uovo
- 50 cl di latte
- 1 busta di vaniglina
- 1/2 vasetto di gelatina
- 3 vaschette di frutti di bosco misti
- per la tortiera:
- burro
- farina
Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta mercoledì 3 aprile alle 22:05.