Torta Di Carciofi
- Tempo di preparazione: un'ora e 20'
Ricetta
Pulire, tagliare a spicchi e mettere a bagno i carciofi.
Tritare prezzemolo, cipolla e far rosolare in un cucchiaio di olio, unire i carciofi.
Amalgamare il tutto con il formaggio, le foglie di maggiorana, la mollica di pane bagnata nel latte e 4 uova.
Fare un impasto con la farina. le uova, l'olio e lasciar riposare 10 minuti.
Stendere la pasta in una teglia, versare il composto e ricoprire con un altro strato di pasta.
Spolverare la superfice col parmigiano e infornare.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di farina bianca
- 12 di carciofi
- 6 limoni
- 1 cipolla
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 bicchieri di olio d'oliva extra-vergine
- 10g di formaggio grana grattugiato
- 100g di mollica di pane
- 1 bicchiere di latte
- 8 uova
- 200g di cagliata
- sale
Questa ricetta è stata vista 446 volte, l'ultima volta domenica 7 ottobre alle 18:45.