Torta Di Cioccolato

Dolce a base di cioccolato amaro fondente tipico della Sardegna

Ricetta

Far fondere il cioccolato con 2 cucchiai di acqua a bagnomaria, aggiungere lo zucchero e il burro a pezzi.
Togliete dal fuoco, mettere in una ciotola e unire i rossi d'uovo. Quando l'impasto si è raffreddato, aggiungere la farina bianca e gli albumi delle uova montati a neve.
Mettere l'impasto in una tortiera di 24 cm di diametro e infornare a 200 gradi.
Togliere dopo 40 minuti per non lasciare indurire la torta. Se desiderate, potete montare un piccola confezione di panna liquida come guarnizione.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 223 volte, l'ultima volta venerdì 9 marzo alle 19:09.