Torta Di Mandorle (2)
Ricetta
In acqua bollente calate le mandorle e poi, lestamente, toglietele e appoggiatele su un tovagliolo di tela: così risulterà più facile spellarle Pestatele ora ben bene, riducendole a grani e non in polvere aggiungete lo zucchero, e poi la crema pasticciera ancora calda, in modo da fondersi in un tutt'uno meraviglioso e profumato con le mandorle e alla fine le uova (prima i tuorli, poi gli albumi montati a neve potrete enfatizzare gli aromi aggiungendo una bustina di vaniglia, e un bicchierino di limoncello. Con questo impasto riempite una teglia da forno precedente foderata con una sfoglia di pasta frolla.
Ricoprite con un altro strato di pasta ,pennellato con uovo e cuocete in forno forno caldo per circa mezz'ora.
Ingredienti per 4 persone
- 125g di mandorle
- 125g di zucchero
- 2 uova
- 500g di crema pasticciera con scorza di limone
- 1 bustina di vaniglia
- per la pasta frolla:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 1 uovo
Questa ricetta è stata vista 104 volte, l'ultima volta sabato 14 luglio alle 14:14.