Torta Di Mandorle (4)
Ricetta
In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all'arancia e il burro lavorato a crema.
Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.
Sformate la crostata e lasciatela raffreddare.
Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Moscadello Di Montalcino DOC, Le Passule VdT Di Calabria.
Ingredienti per 6 persone
- 250g di zucchero
- 115g di burro
- 120g di mandorle
- 60g di farina
- 60g di fecola di patate
- 4 tuorli
- liquore all'arancia
- zucchero a velo
Questa ricetta è stata vista 43 volte, l'ultima volta mercoledì 25 dicembre alle 16:20.