Torta Di Mele (6)

Dolce a base di mele

Ricetta

Sbucciate le mele, affettatele non troppo sottili, raccoglietele in una terrina, spruzzate con il limone e cospargete con cannella e zucchero.
Lavorate un poco i tuorli con lo zucchero, il burro fuso freddo e montate il composto, aggiungetevi la farina con il lievito, la buccia del limone grattugiata, un pizzico di sale e il liquore.
Amalgamate bene, diluendo con poco latte. Infine, incorporate gli albumi montati a neve.
Imburrate ed infarinate una teglia a cerniera, sistematevi 1/3 della pasta, sbriciolatevi gli amaretti, ricoprite con l'altra pasta e infilatevi le mele in senso verticale.
Riscaldate il forno a 190 gradi e infornate per circa 1 ora.
Lasciate intiepidire in forno la torta per poterla sformare più agevolmente.
Servire fredda.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 303 volte, l'ultima volta lunedì 13 marzo alle 2:18.