Torta Di Nocciole Piemontese
Ricetta
Far tostare le nocciole. Pestarle nel mortaio.
Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria, unire nocciole, cacao, zucchero, lievito, amalgamare il tutto molto bene e versare in 1 teglia da forno imburrata.
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e far cuocere per 40 minuti. Questa torta può essere servita da sola oppure con accanto zabaglione caldo al Moscato d'Asti. In abbinamento si può bere ovviamente del Moscato d'Asti.
Ingredienti per 6 persone
- 150g di nocciole
- 150g di farina
- 150g di zucchero
- 2 uova
- 100g di burro
- 50g di cacao amaro in polvere
- lievito per dolci
Questa ricetta è stata vista 516 volte, l'ultima volta giovedì 7 maggio alle 12:57.