Torta Di Pinoli
Ricetta
Fare la pasta con burro, farina, zucchero, scorza di limone e un uovo intero.
Lasciare riposare per trenta minuti.
Tritare metà pinoli e unirli al rum in una terrina.
Aggiungere 8 tuorli e 250 g di zucchero.
Mescolare ed unire 20 g di farina.
Montare a parte i bianchi d'uovo a neve ed unirli.
Stendere la pasta col mattarello infarinato.
Foderare una pirofila imburrata e infarinata.
Mettere sulla pasta il composto di pinoli.
Infornare a 200 gradi e cuocere per 40 minuti.
Raffreddare la torta per 2 ore.
Cospargere di marmellata e decorare con pinoli interi.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di pinoli
- 150g di farina
- 50g di burro
- 300g di zucchero
- 9 uova
- 1 limone
- 1 bicchierino di rum
- 3 cucchiai di marmellata di pesche
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta domenica 17 marzo alle 17:17.