Torta Di Pomodori
Ricetta
Scongelate la pasta, tiratela a sfoglia e adagiatela in una tortiera imburrata e infarinata.
Pizzicate i bordi e bucherellate il fondo.
Lavate mezzo chilo di pomodori, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a cubetti.
Sbollentate il finocchio, sgocciolatelo, tritatelo e unitelo ai pomodori.
Salate e disponete il tutto sul fondo della tortiera.
Spellate gli altri pomodori, togliete delicatamente i semi, tagliateli a fettine regolari e disponetele a corona sul ripieno della torta sovrapponendole leggermente.
Irrorate con un filo d'olio, salate e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa mezz'ora.
Ritirate, decorate con olive e alcune foglie di basilico.
Servite tiepida o fredda.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di pasta sfoglia congelata
- 1000g di pomodori
- 1 finocchio
- alcune foglie di basilico
- 1 filo di olio d'oliva
- olive nere
- sale
Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta lunedì 21 agosto alle 2:40.