Torta Di Porri E Prosciutto
Ricetta
Disponete la farina a fontana, mettete nel mezzo il burro ammorbidito, un pizzico di sale e l'acqua necessaria per ottenere un impasto omogeneo.
Formate una palla e lasciatela riposare mezz'ora in luogo fresco. Intanto pulite i porri, tagliateli a fettine e insaporiteli in un tegame con un po' di burro e il prosciutto tritato.
Salate e pepate.
Stendete la pasta a sfoglia sottile, adagiatela in una teglia imburrata, versatevi sopra i porri, spolverate di parmigiano grattugiato e, sopra, versate le uova sbattute con la panna.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di farina
- 100g di burro
- 600g di porri
- 2 uova
- 1 bicchiere di panna
- formaggio parmigiano grattugiato
- 100g di prosciutto crudo
- 20g di burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 4215 volte, l'ultima volta giovedì 19 marzo alle 18:38.