Torta Di Prugne
Ricetta
Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si ammorbidiscano.
Mescolate e setacciate la farina con lo zucchero e un pizzico di sale; disponetela a fontana e nel centro sgusciatevi le uova; mescolate perché assorbano la farina.
Ammorbidite l'impasto con il latte perché abbia una consistenza molle e profumatelo con qualche cucchiaio di cognac.
Fate riposare un'ora.
Imburrate una pirofila, disponetevi le prugne scolate sul fondo, ricopritele con l'impasto.
Cuocete in forno a 200 gradi per 45 minuti.
Servite anche tiepida.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di prugne secche snocciolate
- alcuni cucchiai di cognac
- 150g di farina
- 4 uova
- 150g di zucchero
- 50 cl di latte
- burro
- 1 pizzico di sale
Questa ricetta è stata vista 114 volte, l'ultima volta martedì 2 ottobre alle 23:56.