Torta Di Ricotta (4)
Ricetta
Lavorate la ricotta con lo zucchero e fatene una crema, poi aggiungete i tuorli e la farina a pioggia, sempre continuando a mescolare. Intanto montate gli albumi a neve ed incorporateli al composto insieme alla buccia di limone grattugiata e al lievito.
Imburrate ed infarinate uno stampo e versatevi l'impasto; infornatelo a calore medio per 40-50 minuti e spegnete quando infilando uno stuzzicadenti nella torta ne uscirà asciutto.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di zucchero
- 250g di farina
- 250g di ricotta fresca
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 limone
Questa ricetta è stata vista 487 volte, l'ultima volta domenica 2 febbraio alle 17:28.