Torta Di Ricotta (6)
Ricetta
In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l'olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito.
Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata.
Spolverizzate la superficie con zucchero di canna.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
Ritirate, fate raffreddare, sformate. Vini di accompagnamento: Brachetto D'Acqui DOC, Sagrantino Di Montefalco Passito DOCG, Aleatico Di Puglia DOC.
Ingredienti per 6 persone
- 400g di ricotta
- 250g di farina
- 4 uova
- 100g di zucchero di canna
- 1 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 1 1/2 bustina di lievito
- 1/2 di limone (scorza grattugiata)
- burro
Questa ricetta è stata vista 407 volte, l'ultima volta domenica 2 febbraio alle 17:30.