Torta Di Scarola
Ricetta
Lessare la scarola tagliata a pezzi per 8 minuti in acqua bollente salata, scolarla e strizzarla.
Rosolare 2 spicchi di aglio in poco olio, unire i capperi, le olive snocciolate, la scarola e cuocere per 15 minuti.
Stendere la pasta in 2 dischi con uno dei quali foderare uno stampo inumidito. Distribuirvi la scarola, le acciughe e la mozzarella a fette.
Coprire con l'altro disco e infornare a 180 gradi per 40 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta sfoglia
- 1000g di insalata scarola
- 30g di capperi
- 20 di olive nere
- 150g di mozzarella
- 4 filetti d'acciughe
- aglio
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 398 volte, l'ultima volta mercoledì 26 settembre alle 16:37.