Torta Di Zucchine E Pomodori
Ricetta
Tagliate a fettine le zucchine e fatele rosolare in un tegame con un po' di olio; salate e pepate.
Disponete la farina a fontana, al centro mettete la margarina, l'acqua, il sale e impastate.
Imburrate una tortiera, stendetevi la pasta tirata a sfoglia, distribuitevi le zucchine, cospargete di parmigiano grattugiato e sopra versatevi le uova sbattute con la panna.
Coprite la superficie con rondelle di pomodoro.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.
Ingredienti per 6 persone
- per la pasta:
- 300g di farina
- 150g di margarina
- 1 bicchiere di acqua tiepida
- 1 pizzico di sale
- per il ripieno:
- 6 zucchine
- 2 pomodori
- olio d'oliva
- 3 uova
- 1 bicchiere di panna
- formaggio parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 176 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 7:20.