Torta Quasi Meringa
Ricetta
Battete a neve ferma 2 albumi con lo zucchero. In un'altra terrina battete gli altri 3 albumi, unite poi agli albumi zuccherati, sempre battendo, aggiungete il burro fuso, la maizena e il cacao.
Imburrate una tortiera cospargetela di zucchero e versate l'impasto.
Fate cuocere a 150 gradi per 45 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare. Con i tuorli, lo zucchero e il vino bianco o il liquore preferito, preparate uno zabaglione da servire con la torta.
Ingredienti per 4 persone
- 5 uova
- 100g di zucchero
- 50g di burro
- 50g di maizena
- 50g di cacao
- per lo zabaglione:
- 5 cucchiai di zucchero
- 5 tuorli d'uovo
- vino bianco (o vino marsala o brandy)
- per imburrare la tortiera:
- burro
Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta mercoledì 23 agosto alle 8:08.