Torta Rustica Di Carciofi E Patate
Ricetta
Tagliate i carciofi ben puliti a spicchi sottili e metteteli in acqua acidulata con il succo di limone.
Lavate e pelate le patate, e tagliatele a fette sottili. In una pirofila imburrata disponete uno strato di patate sul fondo e copritelo con uno di carciofi ben sgocciolati.
Cospargete con il pecorino grattugiato e il timo.
Salate e pepate, irrorate con mezzo bicchiere d'olio e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora.
Servite quasi tiepido.
Ingredienti per 4 persone
- 5 carciofi
- 500g di patate
- formaggio pecorino grattugiato
- timo
- burro
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 1 limone
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta martedì 2 aprile alle 11:49.