Torta Sacher (5)
Ricetta
In una terrina versare la farina, le uova, il burro senza scioglierlo, il latte, il cacao amaro, lo zucchero e il lievito.
Amalgamare il tutto con lo sbattitore elettrico per 5 minuti, alla massima velocità.
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Accendere il forno a 170 gradi e infornare la torta per 50 minuti.
Togliere la torta dal forno, aprirla e farcirla con la marmellata, risparmiandone un cucchiaio, quindi chiuderla.
Preparare la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato e il burro.
Spalmare lo strato superficiale della torta con la marmellata rimasta e poi versare la glassa tirandola con un coltello.
Lasciare raffreddare e quindi servire.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di farina
- 125g di burro
- 80g di latte
- 200g di marmellata di albicocche
- 5 uova
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 150g di cioccolato fondente
- 75g di burro
Questa ricetta è stata vista 70 volte, l'ultima volta martedì 19 maggio alle 3:03.