Torta Sacher Alla Nutella
Ricetta
Tagliate a piccoli pezzi il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola con due cucchiai d'acqua.
Lasciate raffreddare.
Montate a neve gli albumi.
Lavorate il burro fino a ottenere una crema, unitevi il cioccolato sciolto, i tuorli d'uovo, gli albumi montati e lo zucchero. Incorporatevi la farina e lo zucchero vanigliato, quindi amalgamate per bene.
Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di diametro e versatevi il composto.
Infornate a 180 gradi per circa un'ora e mezza. Quando la torta si sarà raffreddata toglietela dalla tortiera e tagliatela orizzontalmente così da formare due dischi.
Spalmate la Nutella su metà della torta e sovrapponete la seconda metà.
Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato con l'acqua e unite lo zucchero.
Lasciate cuocere per 10 minuti dal momento dell'ebollizione.
Spalmate il composto sulla torta e lasciate solidificare.
Ingredienti per 6 persone
- 150g di farina
- 100g di zucchero
- 80g di cioccolato
- 6 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 4 cucchiai di nutella
- per la copertura:
- 100g di zucchero
- 100g di cioccolato
- 25 cl di acqua
Questa ricetta è stata vista 159 volte, l'ultima volta domenica 21 ottobre alle 10:09.