Tortelli Di Castagne
Ricetta
Disporre la farina a fontana, unire il lievito, lo zucchero, la scorza del limone, un pizzico di sale, 2 tuorli, 1 albume, la vodka e il burro fuso.
Amalgamare e farne un panetto.
Stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm, disporvi a mucchietti la crema di castagne, ripiegare la pasta e ricavare dei tortelli.
Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di crema di castagne
- 250g di farina
- 75g di burro
- 75g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 bicchierino di vodka
- sale
- per la placca:
- burro
Questa ricetta è stata vista 108 volte, l'ultima volta sabato 22 settembre alle 19:26.