Tortellini Alla Grappa
Ricetta
In una zuppiera lavorare la ricotta con il sale, il pepe e il parmigiano.
Fondere a bagno maria il burro, aggiungere la grappa e tenere in caldo.
Cuocere i tortellini al dente in abbondante acqua salata, versarli nella zuppiera con la ricotta, unire il burro alla grappa, cospargere di parmigiano e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo tortellini di magro
- 100g di burro
- 3 cucchiai di vino
- 200g di ricotta
- formaggio parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta lunedì 13 febbraio alle 12:20.