Tortiglioni Con Zucca

Primo piatto a base di zucca

Ricetta

Tagliare la zucca a dadini e cuocerla a vapore per 15 minuti.
Sbriciolare la salsiccia e rosolarla con 20 g di burro e qualche foglia di salvia.
Schiacciare con una forchetta la zucca per ottenere un purè, salarlo e peparlo.
Cuocere i tortiglioni, condirli con 30 g di burro, il purè di zucca e la salsiccia.
Mescolare e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 4207 volte, l'ultima volta domenica 4 novembre alle 11:56.