Tortillas Di Frumento

Antipasto a base di farina di frumento tipico del Messico

Ricetta

In una terrina amalgamare la farina, il sale e il lievito, avendo cura di mescolare bene.
Unire il burro sciolto e continuare a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere poco a poco l'acqua tiepida fino a quando la pasta diventa morbida.
Lasciare riposare per 15 minuti.
Dividere l'impasto in 12 palline e rotolare ognuna di esse su una superficie infarinata, allargarle con le mani tanto da ottenere un cerchio del diametro di circa 18 cm con i bordi regolari.
Cuocere in una padella di ferro, 1 minuto per parte. Le tortillas devono avere un bel colore dorato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 224 volte, l'ultima volta mercoledì 14 novembre alle 18:05.