Tortine Di Pollo Alla Senape

Antipasto a base di petto di pollo

• Tempo di preparazione: 25'
• Tempo di cottura: 45'
• Tempo totale: un'ora e 10'

Ricetta

Tagliate il petto di pollo a dadini, sbucciate le cipolle, tritatele e fatele soffriggere in una padella con 3 cucchiai di olio per 4-5 minuti.
Unite il pollo, rosolatelo su tutti i lati, bagnatelo con il cognac e lasciatelo evaporare.
Assaggiate, salate se serve e spegnete.
Sbattete in una ciotola le uova con un pizzico di sale, la senape, la panna e qualche foglia di dragoncello spezzettata.
Srotolate la sfoglia, ricavate quattro dischi del diametro di 12 centimetri e rivestite quattro stampi da tartelletta del diametro di 10 centimetri.
Riempite gli stampi con il pollo, versatevi sopra la pastella di panna e uova e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per circa 25 minuti.
Decorate con altro dragoncello fresco e servite.

Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta lunedì 3 febbraio alle 14:38.