Tortino Ai Carciofi
Ricetta
Scegliete carciofi molto teneri e comunque eliminate le foglie esterne più dure. Tagliateli a spicchi, metteteli in un tegame con una noce di burro e fate insaporire per alcuni minuti.
Salate, aggiungete un po' di latte tiepido per mantenere i carciofi morbidi e cuocete per 10 minuti. Passateli in una pirofila imburrata.
Sbattete le uova, salatele con moderazione e versatele sui carciofi.
Ponete la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi fino a quando le uova risultano morbidamente rapprese.
Servite.
Ingredienti per 4 persone
- 5 carciofi
- 6 uova
- latte
- 1 noce di burro
- sale
Questa ricetta è stata vista 45 volte, l'ultima volta domenica 6 novembre alle 22:41.