Tortino Di Fagiolini

Contorno a base di fagiolini

Ricetta

Lessare i fagiolini per 10 minuti e spezzettarli.
Mescolare 2 cucchiai di pangrattato e 1 di latte.
Soffriggere cipolla, carota e sedano tritati in olio e burro, cuocervi i fagiolini per 2 minuti, unire prezzemolo, aglio e funghi tritati e cuocere per 15 minuti.
Unire le uova sbattute con il composto di pangrattato, un po' di grana, sale e pepe.
Trasferire in una pirofila imburrata, cospargere con pangrattato e burro e cuocere in forno per 30 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 335 volte, l'ultima volta giovedì 2 novembre alle 23:15.