Tortino Di Fiori Di Zucca
Ricetta
In una terrina sbattere le uova con una presa di sale e una macinata di pepe aggiungere le foglie di basilico lavate e stracciate con le mani.
Versare metà del composto in una teglia antiaderente e passarla in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti.
Togliere la teglia dal forno appena le uova si saranno rapprese e adagiarvi sopra i fiori di zucca mondati e interi. Cospargerli con l'emmenthal grattugiato versarvi sopra il composto di uova rimasto e infornare subito in forno caldo a 250 gradi ancora per 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 12 di fiori di zucca
- 5 uova
- 80g di formaggio emmenthal
- 6 foglie di basilico (o maggiorana)
- 1 presa di sale
- 1 macinata di pepe
Questa ricetta è stata vista 63 volte, l'ultima volta martedì 23 ottobre alle 18:27.