Tortino Di Porri
Ricetta
Mondare i porri e cuocerli per 15 minuti in acqua salata con il vino. Scolarli e tagliarli a metà. Disporli a raggiera con la parte bianca rivolta all'esterno in una pirofila rotonda unta di burro.
Sbattere la panna con le uova, poco sale e pepe e una manciata di grana.
Versare sui porri, cospargere con abbondante grana e fiocchi di burro.
Cuocere in forno già caldo a 200' per 15 minuti circa.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di porri
- 50g di burro
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- formaggio grana grattugiato
- 200g di panna da cucina
- 3 uova
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 16687 volte, l'ultima volta martedì 18 febbraio alle 10:36.