Tortino Di Porri (3)
Ricetta
Lasciate scongelare la pasta sfoglia per circa un'ora. Nel frattempo pulite i porri eliminando la parte verde, lavateli accuratamente e tritateli. In un tegame sciogliete il burro, unite i porri, fateli insaporire poi bagnate con il brodo, salate, pepate e lasciateli cuocere a tegame coperto.
Sbattete a parte le 2 uova, aggiungete il latte versandolo a filo, salate e pepate.
Infarinate leggermente la spianatoia e tirate la sfoglia formando un disco di circa 3 mm di spessore.
Foderate con la sfoglia così preparata uno stampo per crostate liscio, riempite con i porri ed il composto di uova.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti e servite il tortino tiepido.
Ingredienti per 6 persone
- 500g di pasta sfoglia surgelata
- 300g di porri
- 200g di latte
- 30g di burro
- 2 uova
- 20 cl di brodo di dado
- farina per la spianatoia
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 1081 volte, l'ultima volta martedì 18 febbraio alle 10:35.