Tortino Di Riso (2)

Primo piatto a base di riso

Ricetta

Rosolare i funghi ammorbiditi e strizzati con burro e scalogno tritato.
Unire il riso, spruzzare di marsala e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta. Quindi unire lo zafferano, far intiepidire e unire le uova sbattute con un po' di grana.
Sistemare in uno stampo imburrato, distribuirvi fiocchi di burro e grana grattugiato e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti.

Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta giovedì 11 ottobre alle 6:02.