Totani Con Erbette

Secondo di pesce a base di totani

Ricetta

Pulire i totani e tagliarli ad anelli.
Lessare le erbette nella sola acqua che rimane sulle foglie dopo il lavaggio e tritarle finemente.
Soffriggere in olio il trito aromatico, salare e pepare.
Unire i totani e cuocere per 3/4 d'ora a fuoco dolce.
Unire le erbette, i pinoli e l'uvetta e portare a cottura.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 70 volte, l'ultima volta domenica 17 novembre alle 16:20.