Trenette Della Costa

Primo piatto a base di cozze

Ricetta

Far aprire le cozze con uno spruzzo di vino, prezzemolo e aglio.
Eliminare le valve e filtrare il liquido di cottura.
Cuocere per 5 minuti i pomodori a pezzi con olio e aglio, salare, pepare, unire le vongole e cuocere per 2'. Far appassire la cipolla tritata, unire le zucchine a dadini, il prezzemolo e portare a cottura con il liquido delle cozze, infine unire le cozze.
Condire le trenette lessate con le due salse e il basilico.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta martedì 12 maggio alle 13:44.