Triglie Alla Calabrese (2)

Secondo di pesce a base di triglie tipico della Calabria

Ricetta

Pulite e sciacquate i pesci, poi allineateli in un solo strato in un tegame da forno che possa andare in tavola, unto con olio d'oliva.
Salate, spruzzate abbondantemente l'origano e irrorate con un filo d'olio.
Preparate il forno ben caldo. Dieci minuti prima di andare in tavola, infornate.
Servite le triglie spruzzate di succo di limone direttamente nel tegame di cottura, con il liquido che esse avranno prodotto.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 5540 volte, l'ultima volta martedì 22 maggio alle 8:09.