Triglie Allo Zafferano
Ricetta
Pulire e lavare le triglie. Disporle in una pirofila, distribuirvi i pomodori tagliati a filetti,cospargere con il timo, l'olio, il sale, il pepe macinato e il vino in cui è stato stemperato un pizzico di zafferano.
Mettere in forno caldo a 220 gradi e portare a cottura (più o meno 10 minuti da quando il vino prende il bollore,a seconda delle dimensioni dei pesci).
Ingredienti per 4 persone
- 4 triglie
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 4 pomodori pelati
- timo
- zafferano
- sale
- pepe
- 15 cl di vino bianco
Questa ricetta è stata vista 1659 volte, l'ultima volta venerdì 20 marzo alle 8:20.