Trippa Alla Riesling

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Sbollentate la trippa per alcuni minuti, scolatela, lasciatela raffreddare. In un tegame fate un soffritto col burro, l'olio e le verdure tritate, unite la trippa, fate insaporire per bene e poi versate il vino.
Portate a cottura a fiamma dolce e a recipiente coperto. Ogni tanto mescolate.
Servite ben caldo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta martedì 21 gennaio alle 5:09.