Trofiette Bianche E Verdi
Ricetta
In una padella antiaderente, fate sciogliere a fiamma bassa, il gorgonzola e la fontina tagliati a dadini e la panna liquida da cucina. Subito dopo, aggiungete il trito aromatico, i pistacchi , la vodka, il sale, il pepe e lasciate ridurre la salsa ottenuta a fiamma alta per circa 5 minuti. Nel frattempo, scottate in acqua salata le trofie, scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto degli ingredienti. Per finire spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde e filanti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo trofiette
- 100g di formaggio gorgonzola
- 100g di formaggio fontina
- 4 cucchiai di panna da cucina liquida
- 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di pistacchi tritati
- prezzemolo tritato
- basilico tritato
- alcune foglie di menta tritata
- 1 bicchierino di vodka
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 52 volte, l'ultima volta martedì 21 gennaio alle 15:32.