Trota Alla Panna Acida

Secondo di pesce a base di trota

Ricetta

Pulire la trota, salarla e peparla.
Dorare in una teglia la cipolla con 30 g di burro, metterla in forno caldo a 170 gradi per 30 minuti e bagnarla ogni tanto con il suo brodo. Toglierla dal fondo e tenerla in caldo.
Unire il vino, il timo e portare ad ebollizione, unire la panna mescolata al limone e far restringere un poco.
Servire la trota con la salsa.

Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta martedì 16 ottobre alle 16:09.