Trota Tonnata
Ricetta
Mettere le verdure a pezzi in una pentola con 100 cl d'acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota.
Coprire e portare a cottura su fuoco dolce.
Scolare i filetti di trota e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di 1/2 limone e un po' di liquido di cottura.
Servire la trota con la salsa.
Ingredienti per 4 persone
- 4 filetti di trota salmonata
- 1 bicchiere di vino bianco
- 200g di tonno sott'olio
- 2 cucchiai di capperi sott'aceto
- 2 uova sode
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 1/2 di limone
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 91 volte, l'ultima volta sabato 13 luglio alle 10:59.