Trote Al Brandy
Ricetta
Mescolare i pinoli tritati con pangrattato, prezzemolo, brandy, burro, sale e pepe.
Riempire con il composto il ventre delle trote. Colorirle nell'olio caldo. Girarle con una paletta e, appena dorate, sistemarle su un piatto di portata, irrorarle con il succo di limone e servirle.
Ingredienti per 4 persone
- 4 trote
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di burro fuso
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di brandy
- 2 cucchiai di pinoli
- 1 limone (succo)
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta martedì 2 aprile alle 21:45.