Trote All'ungherese

Secondo di pesce a base di trote tipico dell'Ungheria

Ricetta

Lavare, sventrare, asciugare 4 trote, infarinarle e condirle con sale e paprica dolce. Friggerle nel burro da entrambi i lati e metterle sul piatto di portata contornandole con 500 g di patate lessate e affettate.
Cospargere il tutto con prezzemolo tritato e irrorare con 100 g di burro fuso.
Passare al forno a calore tenue, fino al momento di servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 95 volte, l'ultima volta lunedì 25 giugno alle 12:56.