Trote Alle Erbe (2)
Ricetta
Tritate l'aglio con le erbe aromatiche, insaporite con sale e pepe, ammorbidite il composto con un po' d'olio e riempite con questo le trote pulite. Disponetele sulla doppia griglia, ungetele abbondantemente d'olio mescolato con sale e pepe.
Cuocete sulla brace non troppo ardente per 10-12 minuti, secondo la grandezza dei pesci. Voltateli e ungeteli ancora con un po' d'olio; buttate sulla brace un po' di menta, rosmarino e timo che bruciando esalteranno il profumo e insaporiranno ulteriormente le trote.
Servite su piatti di carta.
Ingredienti per 4 persone
- 4 trotelle da porzione
- aglio
- rosmarino
- salvia
- timo
- maggiorana
- menta
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 94 volte, l'ultima volta lunedì 20 aprile alle 9:48.