Trote Alle Mandorle
Ricetta
Preparate le trotelle, salatele, pepatele, tenetele un po' a bagno nel latte, poi infarinate. Mettetele al fuoco in metà olio e metà burro scaldati, fatele ben dorare da ambo le parti. Quando sono cotte sgocciolatele e buttate il grasso di cottura, sostituitelo con burro fresco, unitevi 4 cucchiaiate di mandorle, tagliate a filetti sottili; lasciate che prendano un leggerissimo colore.
Passate le trotelle cosparse con le mandorle, nel piatto di portata, aggiungetevi il succo di limone mescolato con prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 4 trotelle
- latte
- farina
- burro
- olio d'oliva
- 4 cucchiai di mandorle
- limone
- prezzemolo
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta sabato 18 aprile alle 17:51.