Trote Allo Spumante
Ricetta
Soffriggere a fuoco dolce le trote mondate con una noce di burro e un trito di carota, cipolla e prezzemolo.
Bagnare con lo spumante, insaporire con sale, pepe, timo e alloro. Quando il liquido bolle trasferire il recipiente in forno a 240 gradi e cuocere per 10 minuti.
Pulire le trote, sistemare i filetti in un piatto e coprire con il liquido di cottura passato al colino.
Ingredienti per 4 persone
- 2 trote salmonate di 450g ciascuna
- 1/2 bottiglia di vino spumante secco
- 1 carota
- 1 cipolla
- prezzemolo
- timo
- 1 foglia di alloro
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta lunedì 7 agosto alle 2:51.