Tubettoni Al Tonno
Ricetta
In una padella da frittura nell'olio si soffrigge l'aglio e quando è divenuto biondo vi si stempera il tonno lasciandolo grillettare appena un poco.
Aggiungete quindi circa un bicchiere di pomodoro passato o meglio un pò di sugo di una scatola di pelati, i capperi dissalati e le oliva snocciolate e lasciate cuocere qualche minuto, mescolando perché gli ingredienti si amalgamino. E' consigliabile versare la pasta un attimo in questo sugo quando la padella è ancora sul fuoco. Il prezzemolo non è d'obbligo; il pepe si.Questo piatto può essere consumato anche freddo, ma in tal caso sarà bene aggiungere qualche cucchiaio di olio di oliva crudo.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di pasta tipo tubettoni
- 150g di tonno sott'olio
- 150g di olive bianche
- 10g di capperi
- 100g di olio d'oliva
- 2 spicchi di aglio
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta lunedì 15 ottobre alle 5:51.