Tzazichi (2)

Contorno a base di cetrioli tipico della Grecia

Ricetta

Prendere due cetrioli, pelarli, farli a pezzi grossi e metterli nel robot. Tritarli per mezzo minuto, quindi mettere il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a perdere un po' di liquido.
Versare in una terrina unendo due vasetti di yogurth (meglio se quello greco, fatto anche con la panna), un paio di spicchi di aglio ben tritato, poco olio d'oliva, menta possibilmente fresca.
Mettere in frigo e servire ben freddo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 1559 volte, l'ultima volta lunedì 1 ottobre alle 6:19.