Tzazichi (4)

Salsa a base di cetrioli tipico della Grecia

Ricetta

Pelate i cetrioli, svuotateli dei semi, tagliateli a cubetti e spolverizzateli di sale per farli spurgare.
Strizzate, quindi, i cetrioli dall'acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all'aglio, all'aceto e all'olio.
Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo. La salsina, di origine greca, accompagna il pesce ai ferri.

Questa ricetta è stata vista 559 volte, l'ultima volta lunedì 26 agosto alle 12:06.