Uova Ai Funghi

Contorno a base di funghi champignon

Ricetta

Pulite i funghi, eliminate i gambi (possono essere usati per un sugo), lavate e asciugate le cappelle e tagliatele a fettine sottili.
Fate sciogliere in un tegame 50 g di burro, rosolatevi i funghi per una decina di minuti, regolate sale e pepe.
Imburrate quattro pirofile monoporzione, mettete sul fondo di ciascuna una base di funghi e sopra sgusciatevi le uova.
Salate appena gli albumi e cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 10 minuti o fino a quando l'albume si è rappreso.
Servite subito a tavola nello stesso recipiente di cottura.

Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta lunedì 17 febbraio alle 8:43.