Uova Al Tartufo (2)
Ricetta
In un tegame fate sciogliere il burro e quando spumeggia, ma non ha ancora preso colore, sgusciatevi le uova mescolandole.
Salate e pepate. Cuocetele a fuoco moderato per 5-6 minuti, adagiatele sul piatto da portata, cospargetele con sottili lamelle di tartufo nero tagliate al momento e servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 8 uova
- 60g di tartufo nero
- 50g di burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 163 volte, l'ultima volta domenica 7 gennaio alle 4:47.