Uova Alla Bella Rosin

Contorno a base di uova

Ricetta

Lessa 4 uova per 10 minuti e sgusciale. Taglia a metà per il lungo e leva il tuorlo; disponi i mezzi albumi sodi su un piatto da portata. Con 2 tuorli freschi, un pizzico di sale, olio e succo di limone prepara una maionese e distribuiscila nei mezzi albumi ricoprendoli interamente. Passa al setaccio i tuorli sodi e con il ricavato spolverizza la maionese.

Questa ricetta è stata vista 9 volte, l'ultima volta sabato 18 aprile alle 1:32.